Chińska kuchnia

Bilety lotnicze dermatolog łódź wycieczki objazdowe 2011
Kuchnia chińska jest jedną z kuchni azjatyckich, jednocześnie najbardziej znaną i rozpowszechnioną w Polsce, jak i na całym świecie. Charakteryzuje się one przede wszystkim wykorzystaniem ostrych przypraw, dużej ilości papryk, sezamu i soi w każdej postaci (sos sojowy, mleko sojowe itp.), a także tofu. Mało kto przepada za tofu, ewentualnie przeciętny Europejczyk jest w stanie przełknąć tamtejsze produkty sojowe. Ich tofu jest zdecydowanie inne od tego, które znany z naszych ciast czy lodów. Wśród znanych tamtejszych potraw wymienić należy między innymi: gunpowder, longan, lapsang souchong, zupę z jaskółczych gniazd, kaczkę w sezamie, makaron i ryż w soi, kaczkę po pekińsku i wiele innych. Często można kuchnie chińską podzielić na kilka różnych, lokalnych kuchni, jak pekińska, kantońska, szanghajska czy syczuańska.